Сладкое

маркиzа пишет:

Я все тесто покупаю. Или уже упаковки или Дружбовское.

А что в дружбе и слоеное тесто делают? Я думала только дрожжевое...

Слоеное у них замороженное продается в пакетах не их производства.

Ну да дрожжевое. Просто как то брала на пирожки.

ЛЁЛЯ пишет:

Слоеное у них замороженное продается в пакетах не их производства.

ну такое то я знаю, такое много где есть.

маркиzа пишет:

Замутила седня слойки со сладкой начинкой. Начинка вкуснаяяяяя а вот тесто суховато. Но хрустит приятно на зубах. Вечером после танцев замутю шарлоточку. Вчера так и не решилась.

ты шарлоточку то замутила?

Девочки, на годовасие Ника делала пирог Пиковая Дама

ПОНАДОБИТСЯ
Состав: 8 яиц, 8 ст. ложек сахара, 8 ст. ложек сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан измельченных орехов, ромовая эссенция, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 пакетика крема со вкусом каао, 300 гр. молока, 100 гр. белого шоколада, 100 гр. черного шоколада.

Разотрите желтки с сахаром, добавьте разрыхлитель, муку, орехи и взбитые белки. Все хорошо размешайте,движения ложкой аккуратно сверху вниз и вылейте в смазаннуюсливочным маслом и посыпанную сухарями форму .
Выпекайте 40 минут на умеренном огне.
Разведите сухой крем в молоке до однородной массы и оставьте на 30 минут. Я не заморачивалась, купила банку сгущенного кофе с молоком.
После охлаждения коржа, разрежьте его на три коржа, которые смочите сиропом из воды, рома и сахарного песка.Рома тоже не было, в ход пошел рижский бальзам. Густо промажьте торт кремом и посыпьте тертым белым и черным шоколадом.

СУПЕР!!! В мульте делала или в духовке?
Где берешь рижский бальзам? я обожаю с ним мороженое)

Делала в мульте. Бальзам - это презент знакомых, прячу в шкафу от особо любопытных домочадцев.Шоколад брала горький. Надо сказать, что торт не очень сладкий.Пикантненько так вышло. Это я в деревню пекла на выходные...

ммм, вкуснятина, надо попробовать)))

Диету мою этот торт подорвал...Вот сижу на винегрете опять

у тебя еще силы воли на диету хватает... мне уже пора транспарант на холодильник вешать НЕ ЖРАТЬ!

Да отстань, какая сила...

Надя, очень впечатляет. Возьму на заметку, будет настроение - испеку.

надя а где лишние кило то у тебя?

Решила значит я скромненький тортик сделать из готовых коржей, промазать их сгущенкой со сметаной. И еще решила сварить сгущенку, поставила 2 банки варится на 2,5 часа, а потом достаю, открываю банки, а там одна сгущенка цвета шоколада, а другая - цвета топленного молока. Это как это так получилось? Варились то в одной кострюле и одно и тоже время. И у меня еще вопрос: а есть то эту сгущенку можно?

странно...а сгущенка одной фирмы? вообще есть вареную сгущенку можно, а что она тебе на вид не понравилась?

Одной фирмы. Меня смутила, что она варилась 2,5 часа и не потемнела.

может из-за огня? одна попала на сильный огонь, другая нет...

Да я и обе банки ровно поставила. Вообще первый раз такое, всегда в кастрюле варю по 2 банки и сгущенка всегда одинакового цвета в них.

первый раз слышу что авокадо темнеет. Такие маленькие штучки))), на один ам, и нет))).надо тож попробовать. Я тож часто беру рецепты с этого сайта, очень нравится. Вот рекомендую "Шоколад на кипятке"http://forum.say7.info/topic5485.html

Класс!!! прям сегодня попробую!!!
Натик а ты его промазываешь чем? или так "уходит"?

Вот сегодня последний кусочек съела Промазала обычным кремом сметана+песок, покрыла шоколадом. Но по мне тесто можно и по-слаще, еще добавить пару ст. ложек. А вообще это рецепт для меня находка. В моей духовке никогда ничего не получается. А Шоколад на кипятке уже второй раз очень радует.

черничный пирог теперь томится в печке.....ням
ой, перенесите,плиз, в "сладкую" темку.

Я тоже хочу попробовать сделать Шоколад в кипятке.

Натик, спасибо за рецепт тортика. Прямо завтра и испробую, есть повод-ДР дочки. Я обычно пеку "Винни Пух", но в этот раз возиться с ним некогда.