Сладкое

Балуйте ли вы сладким своих домашних? Поделитесь рецептами..

Не балую, времени практически нет. но если вдруг находит....

Финский домик:

Печенье квадратное (можно и прямоугольное)
Творог
Сливочное масло
Какао
Изюм, орехи
Молоко

400 гр творога соединить с маслом и разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую изюм и орехи.
печенье положить ненадолго в молоко, чтоб пропиталось, но не развалилось.
выкладываем из печенья дом на фольге
Дно 1 на 2 квадратика печенья, выкладываем одну часть творожной массы с какое, одновременно приставляя стенки-печенье, закрываем первый этаж. выкладываем другой слой тволрожной массы с орехами одновременно мастеря крышу из печенья.

сверху все это поливаем помадкой или растопленным шоколадом. И все это произведение отправляется в холодильник на пару часов

Вкусно и полезно

100% рецепт теста для Наполеона,проверенный тысячу раз:
на стол высыпать 3ст муки,натереть пачку маргарина(250г)
добавить 200г СМЕТАНЫ ,порубить все ножом и замесить тесто. Разделить на 8 частей,скатать шарики и на 30мин в морозилку. Достать,раскататьтонко и выпекать. Получается корж ломкий с пузырями, очень хрустящий!!!
Мой рецепт теста-это одна порция, рассчитаная на одну семью из 4х человек.
Обычно я готовлю двойную (для гостей). А на большие праздники два двойных :
1й торт делаю с заварным кремом (чтобы был нежный и кушать ложечкой- есть любители как мой муж)
2й - с масляным кремом (когда крошится и похрустывает- обожают я и дети)
Мой идеальный рецепт крема (рассчитан на двойную порцию:
заварной:
Размешать в кастрюльке 4 яйца,2,5ст сахара и 5стложки муки. Понемногу влить 1л горячего молока,непрерывно помешивая довести до кипения,в конце добавить ванилин. Полность остудить и вбить 150г слив масла
Сливочный:
все также,только на стакан меньше молока и на стакан сахара. В остывшую массу взбивая вливаю 1 банку сгущенки и 1,5-2пачки масла комнатной t

Торт НЕГР В ПЕНЕ


СОСТАВ


2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или кефира, 1 стакан варенья, 2 стакана муки, 1 ст ложка соды, 0,5~1 стакан грецких орехов, при желании - изюм или порезанные чернослив или куряга



СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ


0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)



Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме.


Быстро вмешать сметану и муку.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Выпекать 15 мин, убавить жар до t=200°С и выпекать до готовности (~ 20 мин).


Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать сливочным кремом.
Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.

Надя, заварной крем как рахз был очень нужен. Мама на НГ будет печь Наполеон, а заварного крема в магазине не нашла - обычно она покупает. Спасибо!

блин вот вы каак хорошо готовите, я вот не люблю это дело но иногда хочется что нить этакое

я не умею печь вообще....

у меня и не в чем))))))))))))))

Я пеку под настроение, но последнее время его нет

А я за последние 4 дня четвертый раз.

Нарадоваться наверно не можешь!

Вот он, мой вожделенный тортец!
Торт Графские развалины


автор Тоня Галушко




Берем 1 стакан майонеза (или сметаны), 2 яйца, 1 стакан сахара, 2,5 стакана муки, сода (гашеная), 1 стакан вишни в собственном соку (можно из варенья). 0,5 л сметаны +1 стакан сахара. Делаем жидкое тесто. Разделить на 2 части. В одну часть добавить 3 ст. л. какао. Выпечь 2 коржа. 1-й корж (белый) смазать кремом, разложить сверху вишни. Второй корж поломать на куски, макать в крем и класть поверх вишни. Чередовать слои – вишня, куски. Торт сделать горкой. Сверху залить остатками крема и глазурью.

Простите, ссылка вставилась ужас как. Потом сфоткаю свой и напишу от руки..

Надя ты перемудрила у меня одна ссылка видна причем в таком большом расширении загрузи через радикал

Ничего не поняла, только про вишни, а это мое любимое. Значит вкуснятинка!

значит,я тоже люблю вишневое варенье

А я умею только шарлотку печь.

Моя Шарлотка всем нравится. Приходите как нить.

Простой и вкусный пирожок

500 г творога;
3 яйца;
0.5 стакана сахара;
0.5 стакана манки;
1 ч.л. соды (погасить);
0.5 пачки маргарина (растопить).

Нужно просто все хорошо перемешать, выложить в сковороду, поставить в духовку. Готовится очень быстро. Съедается еще быстрее.

А сколько в духовке-то держать?

Да ты увидишь! Он хорошо подрумянится.

Кексы с шоколадом

100гр. масла (маргарина)
3 яйца
100гр. сахара
200гр. шоколада (я брала 100гр.)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гаш. соды)
200гр. муки

Масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, затем разрыхлитель и мука, замесить не очень густое тесто и добавить в него шоколад заранее порубленный кусочками 0,5*0,5 см.

молочага,Максим то похвалил?

Накидайте мне пажалста рецептик шарлотки. Хочу сбегать в магазин и потом испечь.

маркиzа пишет:

Накидайте мне пажалста рецептик шарлотки. Хочу сбегать в магазин и потом испечь.

Что то у нас с тобой мысли сходятся - я только что из магазина, купила яблок, хочу пирог испечь, только не шарлотку другой
Шарлотку делаю так:
стакан сахара
стакан муки
2-3 яйца
соль, сода (бльше люблю разрыхлитель)