Готовимся к Пасхе!

Девочки, подскажите как сделать вкусный кулич?

Да, и про оригинальные покраски яйц, тоже интересно, в прошлом году покупала специальную перламутровую краску, но получилось не айс, все смазалось и легло неравномерно...

Я яйца крашу луковой шелухой - мне такой цвет нравится больше, чем после красителей, еще пользуюсь наклейками-пленками. Про кулич тоже интересно, может кто подкинет хороший рецептик, проверенный.

я крашу красителями которые в продаже,потом с Ренатой можем расскрасить фломастерами например нарисовать лица или ещё что нить,и термо наклейки то же клеим.Кулич я не пеку,просто покупаем,раньше когда бабушка жила в деревне она пекла и пасху делала а я украшала изюмом и мармеладом.

альтернатива куличу : пасхальные " гнезда"
что нужно : 10гр сухих дрожжей,1стакан молока,сахар 4ст.л,муки 2 стакана,сметана 200гр,изюм на глаз ,яйцо 1 шт.
в большой миске расстворить дрожжи в теплом молоке.всыпать сахар и половину муки,размешать и оставить в теплом месте на час(опара боится сквозняков).потом добавить оставшуюся муку и сметану,вымесить тесто и оставить еще на час.
изюм вымыть,залить кипятком и дать настояться 10 минут.Изюм обсушить и в тесто .
Скатать тесто в толстую колбаску,нарезать кружочки по 2 см.Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгутик,2 жгута переплести и свернуть в кольцо и края склеить.
На противень(промазать маслицем) выложить колечки ,дать постоять 10 мин , яйцо взбить и им смазать колечки.Выпекать в духовке на 180 градусах 15-20 мин.
пасхальные яйца вставить в гнезда , на тарелочку положить нарядную салфеточку и свнрху гнезда , получается вкусно необычно и красиво

у нас почему то куличи ни как не доедаются , а выкинуть рука не поднимается

Феничка, спасибо! Будем эксперементировать

да не за что , вот если понравится тогда очень рада буду

А вот я наверно и яйца толком не покрашу в этот раз. Хотя краской запаслась.

Мы с Вадей сегодня яйца луковой шелухой красили. Он сказал, что это фокус. никак не мог понять, почему они цвет поменяли))))))

А я еще без яиц сижу, завтра буду красить.

а мы сегодня уже пасху сделали

я завтра буду делать, а еще по телеку видела как подставки для яиц делать из упаковки - получаются курочки, может сотворю

девушки вы прямо такие мастерицы

но по правилам вроде как сегодня все уже надо сделать, и пасху и кулич....

По правилам красят яйца и пекут куличи в чистый четверг.

а пасху?

у нас еще 40 минут, чтоб ее сделать

да по правилам , но в реале - придешь с работы на до вылизать всю квартиру(чистый четверг),а потом намыться до понедельника
а потом все испечь и покрасить,как раз и на работу снова идти

И пасху тоже в четверг.Так что 40 минут у нас уже нет )))

aistenok пишет:

И пасху тоже в четверг.Так что 40 минут у нас уже нет )))

Почему, ой блин сегодня же пятница!!!!!!!!!!!!! Во, я потерялась

ой Баги Лана счастливаааая ,времени не замечаешь

Ага, а скоро уже суббота!

Феничка пишет:

ой Баги Лана счастливаааая ,времени не замечаешь

это точно!

Все уже наверное покрасили яйца. Если кто-то еще не покрасил, вот интересная статья:
Как правильно красить яйца
Сейчас существует огромное количество наборов для покраски яиц. Обычно в этих наборах используются пищевые красители, которые дают яркие и сочные цвета, а в сочетании с различными пасхальными наклейками можно сделать очень интересные композиции. Но можно воспользоваться и старыми, проверенными временем рецептами с использованием натуральных красителей.

Вот несколько общих советов:
1. Перед покраской яйца нужно обезжирить, чтобы краска легла ровно. Для этого вымойте их теплой водой с мылом.
2. Чтобы яйца не треснули во время варки, «отогрейте» их после холодильника – подержите в тепле или опустите ненадолго в теплую воду, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
3. Чтобы цвет был более насыщенным, добавьте в воду с красителем немного уксуса (уксусная кислота разъедает скорлупу, делая поверхность более шершавой и восприимчивой к красителям).
4. Если готовые крашеные яйца протереть смоченной в растительном масле тряпочкой, то они станут блестящими, словно лакированными.
5. Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
6. В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц "в крапинку". Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
7. Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
8. Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом - краска будет ложиться ровнее.

Теперь о том, какие можно использовать натуральные краски. Самый известный «бабушкин» способ – варить яйца в отваре луковой шелухи, причем в зависимости от количества шелухи можно получать разные оттенки – от бледно-рыжего до темно-коричневого.

Другой способ – сначала сварить яйца, а потом уже их опускать в краситель. Время окраски подбирается в зависимости от силы красителя, от нескольких минут до часов. Вот какие цвета можно получить, используя различные овощно-фруктовые краски:

Натуральные красители:
Желтый цвет получится если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, семян тмина или ромашки. Шафран тоже подойдет, но это обойдется дороговато.
Оранжевый – морковный сок
Красный цвет можно получить при использовании марены, свекольного сока и красной мальвы, продающейся в виде чая.
Ярко-алый или темно-красный цвет можно получить при окраске яиц шелухой красного лука
Розовые и сиреневые оттенки дают черника, брусника, их можно купить в виде сока. Кошениль - растение, похожее на матэ, продаётся в виде чайных листьев. Также розовый цвет дают размятая клубника и клюквенный сок.
Зеленые оттенки получатся при добавлении сушеного шпината, петрушки, крапивы или плюща.
Голубой цвет дают ягоды бузины, отвар листьев красно-кочанной капусты (оставить яйца на ночь).
Синий цвет подарит яйцу краснокачанная капуста. Два кочана мелконарезанной капусты залить 500 мл кипятка, добавить 6 ст. л. уксуса и сварить в этом отваре, либо замочить на ночь.
Фиолетовый – отвар свеклы, свекольный сок. Или добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Бежевый 4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить 30 мин - 1 час. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.
Коричневый цвет дают березовые листья и черный чай.
Темно-коричневыйОтварить яйца в 250 мл кофе.
Серо-синий – размятая черника или черничный сок
Позолота Добавить в горячую воду 2-3 ст л куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.

А вот наши пасхальные творения. Рецепт пирога кстати, тут же на форуме вычитала!!!